Edward Morgen

Zažili sme to všetci – ten pokles energie po prehnanom príjme cukru. Ale ako veľmi tieto energetické výkyvy ovplyvňujú vaše zdravie?

Metabolizmus sacharidov

Keď zjete akýkoľvek druh sacharidov – chlieb, zemiaky, quinou, sladkosti, ovocie atď. – vaše telo ich musí rozložiť na využiteľnú formu energie. Sliny a tráviace šťavy začínajú proces rozkladu, zatiaľ čo pečeň ho dokončuje premenou na konečnú formu – glukózu. Pečeň následne uvoľňuje glukózu do krvného obehu, no tá nemôže byť použitá na energiu, kým ju bunky neabsorbujú. Keď glukóza vstúpi do krvi, pankreas uvoľňuje inzulín, ktorý pomáha dopraviť glukózu do buniek na použitie ako energia.

Čím je sacharid zložitejší, tým dlhšie trvá jeho rozklad a tým stabilnejšie sú hladiny cukru v krvi a energia. Jednoduché sacharidy – ako cukry a rafinované múky – sa rýchlo premieňajú na glukózu, čo spôsobuje prudký nárast cukru v krvi.

Pri stabilnom a kontrolovanom prísune glukózy je zásoba energie stabilná. Avšak pri prebytku sacharidov alebo neustálych výkyvoch cukru v krvi trpia vaša energia, hladina cukru, váha a zdravie.

Rozvoj inzulínovej rezistencie

Keďže sú už v jednoduchej forme, konzumácia cukru alebo potravín z rafinovanej múky spôsobuje prudký nárast cukru v krvi. To vedie k zvýšenej produkcii inzulínu, aby sa hladina cukru v krvi vrátila do normálu. Tieto výkyvy však môžu viesť k nadmernej kompenzácii – príliš veľa cukru sa dostane do buniek. To spôsobuje nízku hladinu cukru v krvi, únavu, mentálnu hmlu a ďalšie chute na cukor. Tým sa dostávate na nekonečnú horskú dráhu energie.

Táto horská dráha nie je jediným problémom. Pri opakovaných výkyvoch inzulínu bunky prestávajú reagovať. Inzulín sa stáva pre bunky akoby „falošným poplachom“ – nemôže donekonečna kričať o núdzi! Čoskoro bunky dramaticky znižujú počet inzulínových receptorov. Zdravá bunka má približne 200 000 inzulínových receptorov, zatiaľ čo bunka s inzulínovou rezistenciou u diabetika má len 2 000! Neustály príjem rafinovaných múk a cukrov vedie z tejto horskej dráhy k inzulínovej rezistencii, ktorá je predchodcom diabetu 2. typu.

Metabolický syndróm

Ak je vaša strava bohatá na rafinované sacharidy a cukry, môžete byť na ceste k diabetu 2. typu bez toho, aby ste si to uvedomovali. Prediabetické štádium môže existovať roky, kým si problém všimnete. Včasná uvedomelosť pred diagnostikou diabetu 2. typu vás môže nasmerovať na správnu cestu. Niektoré príznaky môžu naznačovať vysokú hladinu cukru v krvi a prediabetes:

• Priberanie okolo pása a brucha
• Vysoký krvný tlak
• Vysoké triglyceridy
• Nízky HDL cholesterol
• Inzulínová rezistencia

Ak vám diagnostikovali niektorý z vyššie uvedených stavov, požiadajte lekára o testovanie hladiny cukru v krvi nalačno a hemoglobínu A1C, aby ste lepšie pochopili svoje hladiny cukru. Ak nedokážete kontrolovať hladinu cukru v krvi, diabetes 2. typu môže byť blízko.

Diabetes 2. typu

Keď sa bunky stanú inzulínovo rezistentnými, nemôžu získať potrebnú energiu a glukóza zostáva v krvnom obehu. Táto nadbytočná glukóza je pre telo toxická, ak nie je uložená alebo premenená, tak pečeň premieňa prebytok na triglyceridy. Pri tomto procese sa produkujú aj zápalové cytokíny. Tieto triglyceridy a cytokíny môžu časom poškodiť malé cievy v orgánoch. Inzulínová rezistencia tak môže viesť k vysokým triglyceridom, systémovému zápalu a dysfunkcii orgánov, ako aj k:

• Vysokému cholesterolu
• Vysokému krvnému tlaku
• Zhusteniu krvi
• Ateroskleróze
• Kardiovaskulárnym ochoreniam
• Ochoreniu obličiek
• Tukovému ochoreniu pečene
• Rakovine
• Imunitnej dysfunkcii
• Zlému hojeniu rán
• Vredom na nohách
• Retinopatii
• Slepote
• Neuropatii
• Depresii
• Alzheimerovej chorobe

Liečba

Ak vám diagnostikujú diabetes 2. typu, budete musieť sledovať hladinu cukru v krvi. To môže znamenať občasné meranie až meranie viackrát denne. Kontrola cukru v krvi vyžaduje pichnutie do prsta, aby ste dostali krv na testovací prúžok – nie je to pre citlivé povahy!

Lekár vám môže predpísať rôzne lieky na diabetes 2. typu:

• Lieky na zlepšenie citlivosti na inzulín – vrátane metformínu a tiazolidíndionov. Vedľajšie účinky môžu zahŕňať nevoľnosť, hnačku až zvýšené riziko srdcového zlyhania a zlomenín.
• Lieky na zníženie hladiny cukru v krvi – vrátane inhibítorov DPP-4 a antagonistov receptora GLP-1. Možné vedľajšie účinky zahŕňajú nevoľnosť a zvýšené riziko pankreatitídy.
• Lieky na zvýšenie produkcie inzulínu – vrátane sulfonylmočovín a meglitinidov. Bežné vedľajšie účinky sú nízka hladina cukru v krvi a priberanie.
• Lieky na zabránenie reabsorpcie cukru obličkami – vrátane inhibítorov SGLT2. Vedľajšie účinky môžu zahŕňať kvasinkové infekcie, infekcie močových ciest, časté močenie a hypotenziu.
• Inzulínová terapia – zahŕňa injekčné podávanie inzulínu striekačkou alebo perom. Opäť, nie pre citlivé povahy!

Vyrovnávanie hladiny cukru v krvi

Všetky uvedené lieky slúžia na vyrovnanie hladiny cukru v krvi. Nevyvážená hladina cukru alebo inzulínu môže viesť k hormonálnej dysfunkcii, ktorá môže spôsobiť poruchy pohlavných hormónov, nadobličiek, štítnej žľazy a ďalších. Vyvážená hladina cukru je kľúčom k zdraviu. Našťastie, lieky nie sú jediným spôsobom, ako dosiahnuť rovnováhu!

Zmeny životného štýlu pri diabete

Napriek možnosti užívania liekov je zmena stravy a životného štýlu stále najdôležitejšou terapeutickou zložkou prevencie a zvrátenia diabetu 2. typu. Jedna veľká štúdia ukázala, že zmena životného štýlu znížila výskyt diabetu o 58 % v porovnaní s 31 % u pacientov užívajúcich metformín.

Tu sú kľúčové zmeny životného štýlu, ktoré môžete začať robiť už dnes, aby ste znížili riziko alebo potenciálne zvrátili diabetes 2. typu:

• Konzumujte stravu z celých potravín s nízkym glykemickým indexom a zložitými sacharidmi.
• Dbajte na to, aby každé jedlo obsahovalo esenciálne mastné kyseliny a kvalitné bielkoviny.
• Vyhýbajte sa rafinovaným obilninám a cukrom, najmä ak sa snažíte obnoviť citlivosť na inzulín.
• Raňajkujte do jednej hodiny po prebudení.
• Jedzte v pravidelných intervaloch, každé 2–4 hodiny.
• Cvičte 30–60 minút denne.
• Začleňte do svojho dňa zvládanie stresu.

Doplnky stravy pri diabete

Okrem zmien životného štýlu môžu niektoré doplnky pomôcť znížiť riziko alebo potenciálne zvrátiť diabetes 2. typu:

• Vitamín D3 zlepšuje metabolizmus a ovplyvňuje gény, ktoré môžu predchádzať diabetu.
• Omega-3 mastné kyseliny (EPA a DHA) pomáhajú zlepšiť citlivosť na inzulín, znížiť triglyceridy a zmierniť zápal.
• Horčík pomáha glukóze vstupovať do buniek.
• Kyselina alfa-lipoová (ALA) pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a podporuje funkciu mitochondrií.
• Chróm je dôležitý pre správny metabolizmus cukru a citlivosť na inzulín a môže pomôcť vytvárať viac inzulínových receptorov.
• Škorica pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivosť na inzulín.

Použité zdroje:

The Blood Sugar Solution, Mark Hyman, MD
The Encyclopedia of Natural Medicine, Murray, ND & Pizzorno, ND
odkaz

Zdroj

Zdieľať článok