Čučoriedky sa zdajú byť len ďalším obľúbeným ovocím, no v skutočnosti sú doslova nutričnou bombou plnou antioxidantov a fytonutrientov, ktoré dokážu urobiť zázraky pre vaše telo a myseľ.
Toto drobné modré superovocie je viac ako len sladká pochutina. Pridanie hŕstky týchto bobúľ do vašej stravy môže byť jedným z najjednoduchších a najchutnejších spôsobov, ako zlepšiť svoje zdravie a predĺžiť si život.
Čučoriedky sú nabité dôležitými vitamínmi a minerálmi, ktoré vaše telo potrebuje, aby zostalo zdravé. Sú dobrým zdrojom vitamínov ako vitamín A, B6 (pyridoxín), B9 (folát), C, E a K1 (fylochinón).
Sú tiež nabité dôležitými minerálmi ako vápnik, meď, železo, horčík, mangán, fosfor, draslík a zinok.
Len jedna porcia týchto bobúľ (150 gramov) vám dokáže zabezpečiť vysoké percento vašich nutričných potrieb – 36 percent dennej dávky vitamínu K, 25 percent mangánu, 24 percent vitamínu C a 14 percent vlákniny.
Čučoriedky zlepšujú zdravie mozgu a kognitívne funkcie
Antioxidanty v čučoriedkach, najmä antokyány a flavonoidy, pomáhajú chrániť váš mozog pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.
Štúdia z roku 2023 publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition (Americký žurnál klinickej výživy) ukázala, že konzumácia ekvivalentu 178 gramov čerstvých čučoriedok denne vo forme prášku z divokých čučoriedok viedla k výraznému zlepšeniu kognitívnych funkcií u starších dospelých, ktorým hrozia viaceré neurodegeneratívne ochorenia mozgu.
To naznačuje, že polyfenoly v divokých čučoriedkach dokážu zlepšovať pamäť a výkonné funkcie mozgu.
Na podporu týchto zistení recenzia z roku 2021 v International Journal of Molecular Sciences (Medzinárodný žurnál molekulárnych vied) zdôraznila, že antioxidačné antokyány v čučoriedkach pomáhajú chrániť pred faktormi, ktoré urýchľujú starnutie mozgu a prispievajú k neurodegeneratívnym ochoreniam.
V recenzii sa zistili pozoruhodné zlepšenie pamäte, pozornosti, výkonných funkcií a psychomotorickej rýchlosti.
Okrem toho, prehľad 11 štúdií z roku 2019 publikovaných v časopisoch The Journals of Gerontology, Series A, Biological Sciences a Medical Sciences spája vyšší príjem potravín bohatých na flavonoidy, ako sú čučoriedky, s lepším výkonom mozgu.
To zahŕňalo kognitívne procesy, ako sú výkonné funkcie a zlepšená pamäť u detí vo veku 7 až 10 rokov, a vylepšené výkonné a psychomotorické funkcie u dospelých vo veku 60 rokov a starších.
Čučoriedky zlepšujú aj zdravie srdca a kardiovaskulárne funkcie
Vďaka vysokému obsahu rozpustnej vlákniny pomáhajú tieto malé bobule vášmu telu udržiavať si zdravú hladinu cholesterolu tým, že sa naviažu na cholesterol a žlč v črevách a odstránia ich z tela.
Keďže žlč obsahuje cholesterol, žlčové kyseliny a ďalšie zložky, účinné zbavenie sa žlče je kľúčové pre udržanie hladiny cholesterolu pod kontrolou. No a to je dôležité aj pre udržanie zdravia srdca.
Okrem vlákniny antokyány a polyfenoly v čučoriedkach znižujú zápaly v tele a zlepšujú prietok krvi tým, že pomáhajú odstraňovať nánosy plaku z tepien.
Výskum publikovaný v The British Journal of Nutrition (Britský žurnál výživy) zistil, že čučoriedky pomáhajú brániť oxidácii LDL (zlého) cholesterolu, čo je významný krok pri znižovaní rizika srdcových chorôb.
Čučoriedky navyše podporujú zdravý krvný tlak. Sú nabité živinami ako vápnik, horčík a draslík, ktoré sú životne dôležité pre reguláciu krvného tlaku. Tieto plody sú tiež prirodzeným zdrojom kyseliny dusičnej, molekuly, ktorá pomáha udržiavať krvné cievy pružné – čo ďalej prispieva k znižovaniu krvného tlaku.
Zistite viac o úžasných superpotravinách, ako sú čučoriedky, na stránke Superfoods.news.
Prípadne si pozrite nasledujúce video o tom, prečo sú čučoriedky „zázračným liekom“ pre zdravie srdca, mozgu a trávenia.
Zdieľať článok